Receita de Pão de Beterraba

Ingredientes

• 1 beterraba média;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 2 ovos;
• 15 g de fermento fresco (biológico);
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 50 g de margarina;
• 500 g de farinha de trigo;
• Gema para pincelar.

Modo de preparo

1. Corte a beterraba em pedaços e bata no liquidificador com a água;
2. Acrescente os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina;
3. Bata até ficar bem misturado;
4. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos;
5. Amasse até formar uma massa que desgrude das mãos;
6. Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 30 minutos;
7. Modele o pão (ou os pães) e coloque em uma assadeira untada com óleo;
8. Deixe crescer por mais 30 minutos;
9. Pincele com a gema e leve para assar em forno moderado (170°), por 30 a 35 minutos.